【Cona’s 妮娜巧克力】站上世界舞台,獨一無二的台灣風味巧克力 | 業者故事 | 關注台灣

2020-06-24_132636


站上世界舞台,獨一無二的台灣風味巧克力

Cona’s的巧克力來自一個媽媽對女兒的愛,因為女兒愛吃巧克力,讓原本開民宿的媽媽決定自學,採用最好的原料自己調配食材和甜度,提供女兒最好最健康的巧克力。從可可豆的選購到食材,採用台灣在地農產品,像是台灣金鑽鳳梨、荔枝與日月潭紅茶都是店內招牌精選,要做就做到最好是闆娘張承惠的性格,努力至今獲得世界大賽認證,累積至今更是擁有90幾面獎牌,真的讓世界看見了「台灣的巧克力」。

《2019年 WORLD 全球總決賽》
◆ 金獎 黃金鳳梨葡萄乾
◆ 銀獎 炭焙烏龍夏威夷果巧克力
◆ 銀獎 紅玉荔枝版塊巧克力

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▲很多人甚至不知道台灣有產可可豆,農友細心的把可可樹當「嬌貴的公主」照顧,正有默默付出的人才有安心的美味可享用

除此之外,闆娘更是精心網羅台灣各地食材,從清境刺蔥、馬告、阿里山的野生芥末,產地直送鮮甜水果、原鄉釀造小米酒...等,直接幫助在地農民回饋土地,並且長時間捐贈巧克力給公益團體與偏鄉部落,她用母親的心,幫助更多人。

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▲每年都走訪偏鄉,盡力做許多公益,用母親的心情幫助更多的人

「很少有食材能像可可豆那樣,對世界的想像力有如此影響,缺少了這顆豆子,將沒辦法擁有我們最愛的食材:巧克力。」

耗時五年打造的妮娜夢想城堡,面對疫情帶來月月百萬虧損的狀況,張總告訴Cona’s團隊,這是老天爺給我們站穩馬步的機會,期望透過振興計畫,帶回陽光與人情,讓每一位台灣人認識Cona’s、品嚐Cona’s巧克力,把台灣的實力讓世界看見。


▎產品介紹 金牌台灣風味巧克力

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使用無毒有機的可可豆原料,有別於市售採用「代可可脂」的巧克力,擁有豐富的多酚及營養價值顛覆你對於巧克力的印象,沒有高熱量的煩惱只有溫和療癒的極品巧克力美味。

  • 擁有0.35mm厚度卻豐富層次的爆漿感
  • 高品質原物料
  • 全程低溫18°C保鮮
  • 完善品質管理



媽媽的巧克力金牌 一步一腳印報導

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