【胖包子】香Q帶勁的山東包子,阿公手上流傳下來的獨特佐料! | 業者故事 | 關注台灣

2020-06-11_133034

公公的鐵則是胖包子的唯一指標!

中年失業的小夫妻,靠著公公傳自山東老士官長的好手藝,找到東山再起創業的機會,老闆娘胡妤鍒遵循公公的指示,每次半夜就得起床親自採買、備料,還要忍受長時間的勞力工作,就是要把枕就拯救自己過去人生的『包子』,那香Q帶勁的味道傳承下去,25年來堅持『凌晨現做、新鮮出爐』的信念讓人佩服!

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▲老闆娘認為做人要懂得感恩,常常把自己的包子捐給育幼院

受到疫情影響面臨市場萎縮,原本配合的市場通路訂單減少,受到學校停課等等的衝擊,讓公司士氣也很低迷,即使如此老闆娘還是抱持著樂觀正面的心情,持續的把包子捐贈給弱勢團體,就算自己過得辛苦也希望繼續把愛轉為正能量回饋這個社會。

業者照片
以前公公常常跟我們說,做人要懂得感恩、有能力了就要回報給社會。

我們深深被老闆娘憨厚正面的精神打動,即使老闆娘苦笑著說:「我沒關係~先讓給需要備幫助的人!」但持續25年的老麵精神需要透過這樣的活動,把味道傳承下去!


▎產品介紹 老麵發酵的胖包子

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胖包子是使用水果天然酵素起老麵,因為不是用化學酵母,製作時間長而費工,但卻有獨特無法取代的美味。胖包子的口味種類多元,除了大家熟識的鮮肉包、菇高麗菜包、竹筍包,還自行研發梅干扣肉包、德國香腸起司等創新口味,成為大人小孩都愛吃的平民美食,冷凍可保存30天,營養成分甚過泡麵、罐頭,在家也能輕鬆享受天然無添加防腐劑的美味。

胖包子特色:
  • 比市面上的包子大約1.5倍,讓你每一口都吃得到料
  • 採用「老麵發酵」不會讓你礙胃
  • 堅持手工手炒就是要比外面包子美味
  • 無日無夜凌晨現做新鮮送到你手上

公公的夜半老麵 一步一腳印報導

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