來自台東後山的年輕老闆小鐘，決心做出屬於自己的「黃金泡菜」，有別於現在市場上充斥的化學加工品，小老闆決心要做就做最好的，不但採用最好的食材（全部來自韓國高緯度的爽脆大白菜）、打造全新無塵最高規格的設備、最親民的價格，每罐都是在自己監製下親手用心製作的新鮮醬菜。